Koolhydraten II – Wanneer moet je ze NIET eten?!

Vorige week schreef ik een informatieve blog over koolhydraten en waarom ze belangrijk zijn. Vandaag wil ik jullie meer vertellen over het hoe en wat, en wanneer je ze beter NIET kan eten.

De afgelopen jaren ontstond er veel onrust met betrekking tot koolhydraten. Onderzoeken toonden aan dat ze verantwoordelijk zouden zijn voor een hogere vetopslag, iets  waar eerder vetten van werden beschuldigd. Sindsdien liggen de schappen vol met koolhydraatarme koekjes, repen en maaltijden.

Continue Reading

Keuzestress: hoe kom je er vanaf?

Na een hersenschudding, was er geen tijd voor Jolien (@healthyfitjo) om even bij te komen. Al meteen viel ze in het diepe en stonden er allerlei keuzes voor haar om te maken. Ze schreef een blog over keuzestress.

De keuze is reuze…

Ik ben een twijfelkont eerste klas… Ik kan ’s ochtends een kwartier voor mijn kast staan nadenken over wat ik aan wil vandaag, vervolgens naar beneden lopen om dan nog weer te staren naar een open koelkast na te denken over wat ik wil eten als ontbijt, waar ik zin aan heb. En deze twee voorbeelden zijn nog maar ieniemienie keuzes in het leven. Laat staan als het gaat over de ‘grote’ beslissingen… Ik kan er gewoon dagen (en nachten) over nadenken en er buikpijn van krijgen. Keuzestress is dus echt een ding. Het wordt omschreven als

Continue Reading

Koolhydraten I – Waarom je ze nodig hebt

Ik lees te vaak dat mensen koolhydraatloos door het leven gaan. Vaak omdat ze willen afvallen en sommigen zweren erbij het niet nodig te hebben. Maar wat is nu de waarheid?

Allereerst wat algemene informatie:

Voeding kun je indelen in verschillende categorieën: vetten, eiwitten en koolhydraten. Allen leveren energie, aangegeven in calorieën of Joules. 1 kilocalorieën (kcal) = 4,2 kiloJoules (kJ). 1 gram vet levert 9 kcal/37 kJ en 1 gram eiwit of 1 gram koolhydraten levert 4 kcal/ 17kJ (1). En na jaren trainen en diëten, weet ik dit nog altijd zelf niet uit mijn hoofd. Shame on me. Terug naar de carbs.

Continue Reading